巧克力:低蛋白质
黄油:低蛋白质
可可粉:补血、护齿、保护骨骼
1.原料报道
2.黄油和巧克力放入一个干净的盆里
3.隔水加热至融合
4.再加入糖 搅拌均匀
5.分两次加入蛋液 搅拌成细腻的糊
6.把低粉 可可粉 泡打粉混合
7.筛入到巧克力糊中
8.搅拌均匀 放入冰箱冷藏至少一小时 我是隔夜的
9.揉成自己喜欢的大小 我做了28个
10.放到糖粉椰蓉里滚一圈 一定要厚实的一层
11.摆好 放入预热好的烤箱 170度 20~25分钟 喜欢软一点的 就表面变硬20分钟就出炉 喜欢酥的就先170度10分钟 剩下的15分钟150度
12.出炉啦 忍不住先吃一个 太香了 椰蓉的比纯糖粉的好吃太多O(∩_∩)O
因为表面要滚糖粉 所以从原来配方的50g糖减少到30
我是前一天晚上准备 放冰箱里冷藏一晚
担心糖粉太甜腻 我1比1混合的椰蓉 太惊喜了 超级好吃
下次做一定一定要放些坚果 口感层次更丰富
烤的过程中糖粉会融化 所以滚的时候一定要厚