菠菜鸡蛋虾皮馅饼的做法

• 1.和好面团，放一边醒发(我是用昨天包饺子剩下的面团)。

• 2.菠菜洗干净，用水焯一下，(焯的时候水里放点盐)，切碎，一点点肉。

• 3.锅里放油，将打散的鸡蛋液上锅炒熟，在放进去胡萝卜粒，虾皮一起在炒一下，关火。

• 4.把备好的菜倒进去，加点盐拌匀。

• 5.面柔匀，掐一样大小的剂子，擀成薄片。

• 6.取一个皮，装上馅。

• 7.收口包好了

• 8.锅里放一点点油，开始煎馅饼。两面煎成金黄色为好。