下饭神器之香辣豆豉的做法

• 1.材料如下，豆豉用水多次淘洗，去皮，去盐

• 2.油渣，黄姜切碎

• 3.先干锅炒芝麻变黄，下油，煸黄姜出香味

• 4.下豆豉，炒干表皮水汽，再下油渣翻炒，至油渣微微出油，下辣椒粉和花椒粒

• 5.小火，勤翻，不停炒至辣椒粉出香味即可