普通面粉 | 水 |
盐 |
1.准备食材
2.把盐放在水里融化和面,把面粉搅拌成絮状
3.揉成团
4.包上保鲜膜静放10分钟
5.10分钟后再揉一揉表面光滑就可以了
6.擀成一大张面皮
7.把面皮上倒少许油
8.涂抹均匀
9.卷成一卷
10.在卷在一起如图
11.接着在擀成一张面皮
12.再按照8.9步骤来一遍
13.卷成一卷后,再切成一个个小的面团
14.在擀成一张张小的面皮
15.把锅里倒少量的油
16.成品 看着还可以吧
火用小火,掌控好火候,想要更多的层次,可以多重复8.9两步骤 看着步骤挺多的,实际操作很简单,就是擀面皮的时间