白灼瘦肉

白灼瘦肉
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作者:阿志志

健康功效

胡萝卜:清热解毒

食材用料

瘦肉 200克
葱/芹菜 若干
生粉 适量
适量

白灼瘦肉的做法

  • 白灼瘦肉的做法图解1

    1.把肉切好,加入生粉,盐,味精,用手抓匀,待用。

  • 白灼瘦肉的做法图解2

    2.胡萝卜,生姜切丝/条,葱切段,待用。因为只拍了午餐的全部食材,所以,下图左上角。

  • 白灼瘦肉的做法图解3

    3.锅里放入清水,想喝多少汤,就放多少水,没错,做完白灼瘦肉的汤水还可以做杂菇煲、什锦蔬菜汤等等~把姜、葱白段、胡萝卜一起放水里煮。

  • 白灼瘦肉的做法图解4

    4.开了滚一会儿,保证把胡萝卜烫熟,就可以下猪瘦肉啦~放进肉肉以后用筷子轻轻拨开,等水再次翻滚的时候,稍等一会儿保证肉熟了就可以了,也是看瘦肉片的厚薄,不过煮太久就不滑啦~

  • 白灼瘦肉的做法图解5

    5.用漏勺把肉和胡萝卜姜葱一块儿捞起装盘就好啦。然后直接可以煮汤了~加入番茄,豆腐,蛋花做成什锦豆腐汤可以~加入香菇金针菇杏鲍菇做成杂菇煲也可以~

本菜谱由阿志志上传

白灼瘦肉的家常做法

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