扁豆:祛湿
1.扁豆洗干净切断,开水烫八成熟,凉水冰
2.调酱料:蒸鱼豉油一勺,耗油一勺,蒜适量,盐,鸡精,淀粉
3.锅热入油,将调好的酱料倒入锅中烧热,倒入扁豆翻炒,扁豆上色即可出锅。
开水烫过一定要凉水冲,颜色好看
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