卷心菜拌粉丝
健康功效
卷心菜:养肝
粉丝:活血化瘀
白糖:活血化瘀
卷心菜拌粉丝的做法
1.卷心菜洗净切成细丝
2.粉丝用开水浸泡3-5分钟,泡软为宜
3.锅中加水烧开后放入卷心菜焯水,水冒开后捞出过下凉水
4.攥干水份放入容器中(水份不要攥得太干),粉丝用刀稍微切一下一起放入容器中,加入盐、白糖、鸡精、少许生抽调味
5.锅中放油,凉油下入花椒炸出香味后放入干辣椒段炸香浇在菜上,拌均即可(可把花椒和干辣椒过滤掉)
6.装盘慢用吧!
小贴士
1.卷心菜的用量可以根据自家情况加减,2.粉丝泡好后用刀切一下,避免太长