老式发面饼干的做法

• 1.把鸡蛋打到盆里打散，留少许蛋液等下刷饼干表面。把糖，油倒入盆里一起搅拌均匀，用少许温水把酵母化开倒入盆里拌匀

• 2.筛入面粉和泡打粉

• 3.用刮刀轻轻翻拌成团，然后用手轻轻把面团揉匀，醒发一会

• 4.醒发一会之后用擀面杖擀匀，不要太厚，因为烘烤的时候会涨发！切成均匀的小块，烤箱预热十分钟

• 5.摆进烤盘的时候要用借助刮刀给轻轻给拿下来，因为有点软。摆放好后刷蛋液。烤箱转160度15分钟。

• 6.表面微黄就可以，根据自己烤箱温度调节时间