自制黄桃酸奶

自制黄桃酸奶
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作者:小凯妻

食材用料

纯牛奶 500ml
市售酸奶 一小盒
黄桃罐头 三大块
罐头汁 100ml

自制黄桃酸奶的做法

  • 自制黄桃酸奶的做法图解1

    1.准备市售酸奶和牛奶。

  • 自制黄桃酸奶的做法图解2

    2.将酸奶和牛奶依次倒入发酵容器中,搅拌均匀,放到酸奶机中发酵8小时。

  • 自制黄桃酸奶的做法图解3

    3.发酵好后拔下电源,静置2~3小时。揭盖时不要让盖子上的水滴到发酵好的酸奶里,发酵好的酸奶像豆腐脑一样。

  • 自制黄桃酸奶的做法图解4

    4.准备三大块黄桃罐头。

  • 自制黄桃酸奶的做法图解5

    5.切成小丁。

  • 自制黄桃酸奶的做法图解6

    6.将黄桃丁(留15粒左右)、100ml罐头汁、30ml蜂蜜一起倒到发酵好的酸奶里,搅拌均匀。

  • 自制黄桃酸奶的做法图解7

    7.装瓶,每瓶八分满,上面加入三四粒罐头丁。

小贴士

1.引子也可以用发酵粉,但个人感觉用酸奶做引子口感更好。
2.蜂蜜的量也根据自己的口味酌情添加,也可以加白糖。
3.每次发酵好的酸奶可以留出50ml,用来做下次发酵的引子。
4.这个季节自制黄桃罐头成本太高,等到黄桃成熟的季节做这个会更好。

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自制黄桃酸奶的家常做法

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