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黄鳝炒韭菜
健康功效
韭菜:温中行气
黄鳝:护肝、增强免疫力、延缓衰老
黄鳝炒韭菜的做法
![黄鳝炒韭菜的做法图解1]()
1.韭菜洗净切段待用
![黄鳝炒韭菜的做法图解2]()
2.黄鳝热水烫杀，划丝待用
![黄鳝炒韭菜的做法图解3]()
3.热锅倒油，姜葱蒜放入锅中煸出香味，倒入黄鳝丝，加适量料酒，盐和糖翻炒两分钟盛出待用
![黄鳝炒韭菜的做法图解4]()
4.锅洗净倒油加盐加热，等锅中冒烟，倒入切好的韭菜翻炒30秒，再把黄鳝丝倒入一起翻炒30秒即可食用
小贴士
炒韭菜的锅一定要很热，盐最好跟油一起下锅。另划丝剩下的骨头可以用来炖汤下面，非常鲜美
黄鳝炒韭菜的家常做法
（全部）
韭菜:温中行气
黄鳝:护肝、增强免疫力、延缓衰老
1.韭菜洗净切段待用
2.黄鳝热水烫杀，划丝待用
3.热锅倒油，姜葱蒜放入锅中煸出香味，倒入黄鳝丝，加适量料酒，盐和糖翻炒两分钟盛出待用
4.锅洗净倒油加盐加热，等锅中冒烟，倒入切好的韭菜翻炒30秒，再把黄鳝丝倒入一起翻炒30秒即可食用
炒韭菜的锅一定要很热，盐最好跟油一起下锅。另划丝剩下的骨头可以用来炖汤下面，非常鲜美
