小麦胚芽花朵馒头的做法

• 1.很简单的材料，最好不要用水代替牛奶，营养流失一半呢。

• 2.先将牛奶加热至40度左右，摸起来温温的不烫手，把酵母倒入静止5分钟。

• 3.将面粉和小麦胚芽加入到牛奶中揉面。

• 4.揉成光滑的面团即可。

• 5.盖上保鲜膜，室温下发酵至1.5倍大就行了，戳一个洞不回缩的样子。

• 6.把面平均分成20克左右的小面团，像擀饺子皮似的，擀薄一点。

• 7.每五张叠在一起，用刀背用力压出一道痕迹，但是不要切断。

• 8.自上而下卷起来，再从中间切一刀，玫瑰花外形就做好了。

• 9.每个花朵中间放一颗枸杞点缀一下，入蒸锅（不开火），继续醒发20分钟。

• 10.然后大火蒸10分钟，不要立刻开盖子，在锅内焖3-5分钟，健康美味高颜值的馒头就完成啦！