香蒜炒花蟹的做法

• 1.把花蟹清洗干净，蟹脚用菜刀拍爆壳，把蟹切成两半。

• 2.把蟹放油锅炒炸几下，放进点蒜蓉一起

• 3.最好是另起油锅放姜、大蒜进去爆香。

• 4.放炒炸过的花蟹开大火撒进盐、倒入生抽翻炒几下加入米酒

• 5.放入一些水盖锅焖上一会

• 6.收汁即算完成了