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醋溜土豆丝
健康功效
土豆:和胃
醋溜土豆丝的做法
![醋溜土豆丝的做法图解1]()
1.土豆去皮～
![醋溜土豆丝的做法图解2]()
2.备好葱姜末、蒜茸。
![醋溜土豆丝的做法图解3]()
3.土豆用刨丝器刨成细丝用凉水过一遍。
![醋溜土豆丝的做法图解4]()
4.锅烧水，水量要足，过完水的土豆丝迅速入水焯一下，下水即捞（有别于酸辣土豆丝的做法哦～），捞出用冷水冲。
![醋溜土豆丝的做法图解5]()
5.锅加油，葱姜蒜末、花椒粉爆锅～～
![醋溜土豆丝的做法图解6]()
6.下入土豆丝翻炒，加糖、清醋、盐调味，最后加少许味精出锅（味精不放也可）。
![醋溜土豆丝的做法图解7]()
7.装盘上桌了～
小贴士
这道醋溜土豆丝你还可以尝试用不同的醋来烹制，米醋、陈醋、香醋，不同类型醋炒出的风味各有不同，细细品哦！
醋溜土豆丝的家常做法
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