不加糖的可可干果面包

不加糖的可可干果面包
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健康功效

可可粉:补血、护齿、保护骨骼
黄油:低蛋白质

食材用料

高筋粉 200g
酵母 2.4g
2.4g
155g

不加糖的可可干果面包的做法

  • 不加糖的可可干果面包的做法图解1

    1.准备材料。

  • 不加糖的可可干果面包的做法图解2

    2.后油法揉面后再将蔓越莓和葡萄干混合。

  • 不加糖的可可干果面包的做法图解3

    3.一发至两倍大。

  • 不加糖的可可干果面包的做法图解4

    4.一发好后,整形。

  • 不加糖的可可干果面包的做法图解5

    5.二发后撒面,割包。(割包形状不唯一,喜欢怎样就怎样)

  • 不加糖的可可干果面包的做法图解6

    6.190度,25~30分钟。

  • 不加糖的可可干果面包的做法图解7

    7.可以抹果酱,和抹茶酱也很配。如果需要抹茶酱方子的人多,可以单独上抹茶酱方子。

小贴士

1水量根据面粉微调。
2温度和时间按照自己烤箱脾气调整。
3葡萄干和蔓越莓干需要提前泡好,用前用吸水纸吸干。原因是防止和面粉水份不同而导致烘烤后果干和面团之间有空隙。

不加糖的可可干果面包的家常做法

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