香哈网>菜谱大全>黑木耳大骨汤
黑木耳大骨汤
健康功效
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
八角:理气、止痛、散寒
黑木耳大骨汤的做法
![黑木耳大骨汤的做法图解1]()
1.准备食材！黑木耳用水泡开，大骨洗净，剁成段备用
![黑木耳大骨汤的做法图解2]()
2.锅中加入清水，将大骨倒入煮10分钟，捞出
![黑木耳大骨汤的做法图解3]()
3.锅中再次加清水，倒入大骨，撇去浮面的血水
![黑木耳大骨汤的做法图解4]()
4.加入料酒、醋、葱、姜、蒜、八角、胡椒粉和事先泡好的黑木耳，盖锅煮大约1个小时左右
![黑木耳大骨汤的做法图解5]()
5.待肉肉熟后，加少许盐、鸡粉
![黑木耳大骨汤的做法图解6]()
6.盛碗，撒入香菜即可（由于碗太小，只装一块大骨和汤，剩余大骨单独盛盘了）
小贴士
1大骨焯水后，把留在锅中的水倒掉，
重新换清水再煮大骨
2盐不要放得太多，肉的咸味适当，汤就会咸了，所以要以汤为主
3煮大骨汤，无需加一滴油哦
4我做的大骨汤通常盛出后，再加盐、鸡粉和香菜，我感觉这样味道很鲜美
黑木耳大骨汤的家常做法
（全部）
