炒香椿的做法

• 1.把香椿摘好，用水焯一下

• 2.焯好过凉水，用手挤一下，把水分挤出来

• 3.往里打两个鸡蛋

• 4.搅拌均匀备用

• 5.锅里加入油，油热下香椿，翻炒几下，放盐，再翻炒一会儿就可以装盘了。