土豆版的糖醋排骨的做法

• 1.小油菜一切二，里脊肉片切1.5cm宽的薄片，土豆切3cm长1cm宽的片，里脊肉和土豆的厚度差不多就可，蒜切片，葱切葱花

• 2.把切好的土豆，用里脊肉钱缠上，假排骨的样子初步形成

• 3.再把每个假排骨分别蘸上一层淀粉，油温五成热时放入假排骨，炸成外壳有点硬硬的，土豆和肉片很薄，不要炸的时间过长，炸完倒出控油！

• 4.锅底放一点油烧热，放薄片和葱花爆香，放入一勺番茄沙司，2勺糖，一勺盐，再放一勺白醋和两勺水，烧开后用水淀粉勾芡，放入炸好的假排骨！

• 5.小油菜用开水烫一下，摆放到盘里装饰即可