苜蓿猪肉馄饨的做法

• 1.苜蓿草拣干净后，用碱水泡1小时

• 2.泡好的苜蓿草，开水下锅飞水3分钟后赶紧浸入冷水，然后攥干水分

• 3.切碎拌入猪肉馅中，加盐和鸡精生抽拌匀

• 4.面粉加水和光醒发后分成小块

• 5.擀成薄厚均匀的面饼然后分成大小差不多的小方块

• 6.先对角捏合好后再反方向捏合另外两个角

• 7.全部包完

• 8.添水开锅后煮至飘浮，可以依个人口味加入辣椒油，紫菜，香菜，虾皮，香油等调味