双菇荠菜羹的做法

• 1.两种菇洗净切片

• 2.荠菜洗净，锅里放水烧开

• 3.水开后，放入荠菜烫一下，用筷子挑散，

• 4.预先准备一盆冷水，荠菜烫一下马上捞出放入冷水中

• 5.捞出荠菜拧干水分，切碎备用

• 6.锅里加橄榄油，放入双菇翻炒片刻

• 7.加人少许水、盐烧开

• 8.倒入荠菜

• 9.加人水淀粉

• 10.用筷子顺着一个方向搅拌一下，放一点鸡精

• 11.装盘