全蛋蜜豆蛋挞

全蛋蜜豆蛋挞
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健康功效

鸡蛋:养血

食材用料

淡奶油 60克
炼乳 1勺
蜜豆 适量
蛋挞皮 10个

全蛋蜜豆蛋挞的做法

  • 全蛋蜜豆蛋挞的做法图解1

    1.准备食材,把食材称重。

  • 全蛋蜜豆蛋挞的做法图解2

    2.蛋挞皮提前取出解冻。

  • 全蛋蜜豆蛋挞的做法图解3

    3.把牛奶、淡奶油和糖倒入容器中搅拌均匀。

  • 全蛋蜜豆蛋挞的做法图解4

    4.隔水加温至糖融化即可,无需煮开。

  • 全蛋蜜豆蛋挞的做法图解5

    5.放入一勺炼乳搅拌均匀。

  • 全蛋蜜豆蛋挞的做法图解6

    6.鸡蛋用手动打蛋器打散。

  • 全蛋蜜豆蛋挞的做法图解7

    7.打散的蛋液和牛奶淡奶油混合,用打蛋器搅打均匀。

  • 全蛋蜜豆蛋挞的做法图解8

    8.把做好的挞水过一遍筛,这样做出的蛋挞更细腻。

  • 全蛋蜜豆蛋挞的做法图解9

    9.把挞水均匀的倒入蛋挞皮中, 每个挞皮中再放入几粒蜜豆。

  • 全蛋蜜豆蛋挞的做法图解10

    10.烤箱220度预热,放入中层烤25-30分钟左右。

  • 全蛋蜜豆蛋挞的做法图解11

    11.叮~美味的蛋挞烤好了!

  • 全蛋蜜豆蛋挞的做法图解12

    12.成品图。

小贴士

烤箱温度不同,请根据自家烤箱的温度掌握烤制时间,蛋挞上色即可。
没有炼乳也可以不放,配料中没有放面粉,烤出的蛋挞更嫩滑。
全蛋加入,蛋清也不浪费。

全蛋蜜豆蛋挞的家常做法

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