草莓抹茶芝士蛋糕的做法

• 1.准备好图中所有食材

• 2.消化饼放入拉链袋，用擀面杖磨成粉状

• 3.黄油放入微波炉加热30秒后，倒入消化饼粉末搅拌均匀

• 4.按照模具大小铺平，压紧

• 5.热水烧开后关火，奶油芝士隔水软化

• 6.加入糖粉搅拌均匀

• 7.吉利丁片先用冰水浸泡5分钟，沥干水后撕碎，放2小勺温水，再放入刚才软化芝士的热水中隔水搅拌到无颗粒状

• 8.倒入芝士糊中搅拌均匀

• 9.另拿一个碗倒入淡奶油，打发到如图提起打蛋器后有尖角出现即可

• 10.淡奶油中加入抹茶粉，拌匀

• 11.拌匀后分3次倒入芝士糊中，继续搅拌均匀

• 12.将草莓对切开后，沿着模具壁摆放整齐。加点芝士糊后，将剩余的草莓切丁平铺。如果要在蛋糕上做装饰的，别忘记留一颗草莓下来（2个半颗）待用。

• 13.最后将剩余的芝士糊都倒进去，放冰箱冷藏三个小时以上

• 14.完工！上面草莓要用奶油固定一下的哦