用料：
- 脊骨 二块
- 白萝卜 2根
- 葱 三段
- 姜 五片
- 黄芪 20克
- 麦冬 20克
- 盐 10克
- 鸡粉 10克
- 胡椒粉 5克
- 大枣 四颗
- 枸杞 10克
小贴士：
炖汤讲究火候，大火中火小火要时刻注意调整。
都说营养在汤中，慢火炖食材中的营养成分才能充分发挥出来，其间进量少掀锅盖，砂锅炖汤最佳噢
家中常炖汤的备份玉竹最好啦，那汤味好喝呢。
做法：
- 1. 白萝卜洗净去皮切块待用
- 2. 炖汤材料
- 3. 脊骨头两块凉水下锅煮
- 4. 煮到泛水沫时要注意了，慢慢撇去水沫，这个时间要不停撇沫，防止烧开后形成块状就不好清理了
- 5. 至到撇出这种状态最佳
- 6. 这时候放入备料，除了枸杞不放，枸杞较易熟，煮太久会碎了，大火煮十分钟，主要是炖骨头
- 7. 十分钟后放入萝卜
- 8. 搅拌均匀盖好盖子煮开后改中火30分钟
- 9. 30分钟后加入盐
- 10. 加入鸡粉
- 11. 加入胡椒粉
- 12. 捞出葱段，葱段煮久会苦的，继续小火炖二十分钟左右调到最小火慢慢熬吧。一道汤下来需要一个半小时左右。
- 13. 因加入了红枣，汤显色，没有红枣白嫩嫩的萝卜汤很好看，再撒入枸杞五分钟就好。
- 14. 上桌啦，萝卜香软嫩滑，汤汁鲜香味美，脊骨肉质嫩滑。