萝卜脊骨汤的做法

• 1.白萝卜洗净去皮切块待用

• 2.炖汤材料

• 3.脊骨头两块凉水下锅煮

• 4.煮到泛水沫时要注意了，慢慢撇去水沫，这个时间要不停撇沫，防止烧开后形成块状就不好清理了

• 5.至到撇出这种状态最佳

• 6.这时候放入备料，除了枸杞不放，枸杞较易熟，煮太久会碎了，大火煮十分钟，主要是炖骨头

• 7.十分钟后放入萝卜

• 8.搅拌均匀盖好盖子煮开后改中火30分钟

• 9.30分钟后加入盐

• 10.加入鸡粉

• 11.加入胡椒粉

• 12.捞出葱段，葱段煮久会苦的，继续小火炖二十分钟左右调到最小火慢慢熬吧。一道汤下来需要一个半小时左右。

• 13.因加入了红枣，汤显色，没有红枣白嫩嫩的萝卜汤很好看，再撒入枸杞五分钟就好。

• 14.上桌啦，萝卜香软嫩滑，汤汁鲜香味美，脊骨肉质嫩滑。