韭菜盒子的做法

• 1.准备好食材

• 2.韭菜洗净控干水份切碎，鸡蛋放入锅内炒熟，炒的过程用菜铲剁碎，以上2样放到盆里

• 3.放入十三香适量，蚝油1勺，加入熟油适量，搅拌均匀，等面皮擀好后准备包是在放盐，过早放盐，韭菜会沙出水

• 4.这是拌好的陷

• 5.用温水和面，活软点，面粉加水的图没拍

• 6.醒上个20分钟

• 7.搓成粗细均匀的长条

• 8.分成大小均匀的剂子，要比饺子剂子大些

• 9.擀成面皮

• 10.就可以包盒子啦

• 11.先捏中间，然后捏两边

• 12.上面留一块，先不封口

• 13.双手挤压，把里面的空气排挤出去

• 14.排挤完再封口，这样包的韭菜盒子在烙制的时候不开边（里面有空气烙的时候受热膨胀容易开边）

• 15.包好的韭菜盒子

• 16.不粘锅内倒入油，小火烧开

• 17.放入包好的韭菜盒子开始烙制

• 18.烙至一面金黄然后翻转烙另一面烙制

• 19.焦黄的韭菜盒子出锅啦，尽情的享用吧！