用料：
- 面粉 200克
- 白糖 少许
- 酵母 3克
- 梅干菜 适量
- 肥肉 适量
- 色拉油 少许
小贴士：
<*多点要，这样霉干菜才好吃。
2、馅儿都剁的小块一点，特别是霉干菜。
做法：
- 1. 准备肥多瘦少的肉，然后切末。
- 2. 梅干菜事先泡软也切末。
- 3. 将切好的梅干菜和肉混合加入适量白糖，然后放入压力锅蒸至熟烂，然后拌上葱待用。
- 4. 面粉中加入白糖和酵母，加适量清水揉成团，室温醒半小时。
- 5. 半小时后将面团分成50克重的剂子。
- 6. 用手将面团按扁，放上馅料，像包包子一样捏紧收口。
- 7. 再用擀面杖擀平。
- 8. 平底锅放少许油，放入饼胚。
- 9. 一面煎至发黄翻过来煎另一面，两面都煎好即可出锅。
- 10. 成品图。