西班牙意粉蛋饼的做法

• 1.平底锅加适量水，同时加入油和盐及意粉进行煮制；

• 2.取鸡蛋4个，洋葱切小片，蒜头切片，准备好肉糜；

• 3.取另一炒锅烧热，加入油，将蒜片、洋葱暴香，加入胡椒粉；

• 4.然后加入肉糜，加少鱼露、盐，炒至无血水；

• 5.鸡蛋打散加入芝士粉，洋葱和适量盐；

• 6.再加入炒好的肉糜，拌匀；

• 7.待意粉水干后，倒入鸡蛋混合液，进行煎制；

• 8.中途用筷子轻轻地将粉往上提，以便蛋液渗入；

• 9.直至听到吱吱声，底部煎至金黄为止；

• 10.将意粉倒扣在盘中；

• 11.然后，再将盘中的粉小心地推进平底锅中，煎另一面；

• 12.直至底部金黄，

• 13.装盘，切块！

• 14.开始享用吧。