用料：
- 猪肋排 4——5根
- 迷你土豆 3个
- 有机胡萝卜 3根
- 洋葱 小半个
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 糖 适量
- 烤肉酱 适量
- 黑胡椒 适量
- 料酒 适量
小贴士：
1.食材要尽可能选择得好一些，这直接关系到食物的味道。肋排带些肥的才好吃，我买的是黑毛猪肋排。
2.烤箱一定要预热好。
3.二次进烤箱后，由于温度较高，要注意观察，不要烤焦，破坏食物的完美。
4.没有烤碗可以用锡纸折一个，对蔬菜的加工效果可能更好哦！
做法：
- 1. 提前一晚用生抽、盐、糖和料酒腌渍肋排，置于冰箱中备用
- 2. 将蔬菜材料备齐，土豆对切
- 3. 将蔬菜平铺在烤碗中，均匀撒上盐和黑胡椒
- 4. 将腌好的肋排取出，平铺于准备好的蔬菜中
- 5. 刷上烤肉酱，撒上盐和黑胡椒
- 6. 盖上锡纸
- 7. 烤箱160度预热后，将烤碗置于烤盘上，进烤箱中层，烤1.5至2小时，取出后刷油、再刷一层烤肉酱。二次进烤箱，220度，烤10至15分钟。
- 8. 美丽的烤肋排做好了！好好享用吧！