爆炒芥兰的做法

• 1.将芥兰菜的菜叶摘掉，留下芥兰骨，并用刀斜着切

• 2.把蒜头去掉壳，剁碎，待用

• 3.所有食材准备完毕后，先热锅后下适量花生油，待听到油热的声音时下剁碎的蒜头，用锅铲翻炒到蒜头微黄，下少许开水，盐。

• 4.把芥兰骨倒入锅里大火翻炒，待起锅前下少许鱼露。再把它盛入盘里就可以品尝了！?！