植物油 | |
椒盐粉 |
1.鹰嘴电饭锅里煮10分钟
2.捞出放凉水里过一遍
3.抓一把鹰嘴豆把皮搓掉
4.皮去干净控控水
5.锅里适量热油把豆子炒一下,尽量每个豆子都裹上油,炒干水分炒出香味
6.锡纸上刷薄薄一层植物油
7.炒过的鹰嘴均匀放上去,进烤箱上下180度15分钟
8.鹰嘴烤好出来了撒上椒盐
9.用筷子把豆子翻翻每个都占上椒盐
10.再进烤箱烤5分钟出来
11.香酥的椒盐鹰嘴豆好啦,可口小零食与大家分享
鹰嘴豆富含叶酸、钾、镁、磷、锌、铜和维生素B1,还含有一定数量的烟酸、维生素B6、泛酸、钙和纤维。鹰嘴豆在补血、补钙等方面作用明显,是糖尿病、高血压患者的最佳食品。