紫菜蛋花汤的做法

• 1.准备好撕好的紫菜、鸡蛋、虾米、葱切葱花、姜切丝切末都可。

• 2.取一个干净的大碗或盆子，将虾米和紫菜葱花放进去。

• 3.再取一个干净的小碗，把鸡蛋打进碗里，用筷子朝着顺时针方向将蛋液打散。

• 4.炒锅内放入植物油，油温六成热时放姜爆香，然后加入适量水（我加了六百克左右的水）（中火）

• 5.水沸腾后，放入盐和味精，再把鸡蛋液迅速倒入锅中，然后关火。

• 6.接着把汤倒入事先放了紫菜的容器里，这道汤菜就完成了。