鸡蛋:润燥
可可粉:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.牛奶加老红糖小火融化。
2.加入玉米油,盐,鸡蛋
3.放入高筋面粉,酵母。
4.启动面包机揉面半小时至扩展阶段。
5.面团分成三份,其中一份原味,另两个分别加可可粉和抹茶粉揉成光滑面团。
6.分别用保鲜袋装起来,放面包机发酵至两倍大。
7.取出排气揉圆静至十分钟,再分别擀成长方形面片。
8.三片叠起来,原味最下面,接着抹茶味,最上面放可可味。
9.卷起来,放模具里。入烤箱二次发酵到两倍大。
10.刷鸡蛋液,烤箱120度预热烤35分钟左右。时间温度仅供参考,我家烤箱温度偏高。
11.放凉切片,吃不完的,保鲜袋装起来,老化慢一点。
上色就加盖锡纸,融化红糖要小火,防止牛奶蒸发过多。