生煎小黄鱼的做法

• 1.小黄鱼空干水分 用盐 姜 红酒 大葱白腌制30分钟 用手抓 让小黄鱼更加入味 同时也可以达到去腥 我这个是提前腌制的好

• 2.冷油冷锅 油一定要在八成热以上

• 3.把腌好鱼一只一只放下锅不要动 煎到差不多锅底摇晃一下 证明鱼已经定形了 然后同样方法煎另一边 煎到两面金

• 4.这样就可以吃了 味道很好的 然后在撒点孜然粉