用料：
- 面粉 410克
- 纯牛奶 130克
- 淡奶油 70克
- 鸭蛋 一个（留一点鸭蛋液涮面包面）
- 沙拉酱 60克
- 黄油 40克
- 盐 适量
- 白糖 一大勺
- 豆沙 适量
- 酵母 4克
- 巧克力 适量
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 面粉，淡奶油，纯牛奶，沙拉酱，酵母粉，盐，鸭蛋，白糖所有材料混合，揉成面团，松驰10分钟
- 3. 把黄油隔水融化后放凉倒入面团，然后揉均匀进面团
- 4. 继续揉二十分钟，猱不出膜也不要紧，只要揉成松软就可以
- 5. 放温暖处发酵两倍大（我的有点发过头）
- 6. 排出空气，揉成面团，把它分为10个小面团（一个用来做耳朵），松驰20分钟
- 7. 压扁包入馅料，收口滚圆，放进盆里进行二次发酵，剩下的一个面团搓18个小球（小一点精致一点，我的太大），滚圆当小熊耳朵
- 8. 发酵完，然后放进耳朵，刷上一层蛋液
- 9. 预热烤箱，放入烤箱，180度上下火烧20分钟左右，表面上黄色即可。
- 10. 融化巧克力，装入裱花袋挤出小熊的眼睛，嘴巴
- 11. 成品图