用料：
- 高筋粉 400g
- 紫薯馅 400g
- 黑芝麻 25g
- 白糖 30g
- 盐 8g
- 鸡蛋 1个
- 酵母 8g
- 植物油 30g
- 水 150g
小贴士：
为了健康我用的是植物油。
做法：
- 1. 将水丶植物油丶鸡蛋丶盐丶糖丶高筋粉丶酵母依次放入面包机揉面档揉面30分钟；
- 2. 将揉好的面团还放在面包机进行发酵至2倍大；
- 3. 将发酵好的面团在面包机中揉几分钟排气，取出搓成长条，再分成大小均等的8个剂子；
- 4. 将剂子擀成㮋圆形，包上紫薯馅；
- 5. 收口朝下整形后放入烤盘；
- 6. 刷上鸡蛋液，撒上黑芝麻入烤箱再次发酵2倍大；
- 7. 烤箱温度170度，上下火烘烤17分。