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秘制水煮鱼
健康功效
草鱼:平肝熄风、和胃、温中
黄豆芽:清热利湿
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
土豆粉 | |
魔芋片 | |
酸菜 | |
小米椒 | 泡椒 |
香辣酱 | |
老干妈 | 郫县豆瓣 |
油泼辣子 | 辣椒面 |
盐 | 鸡精 |
葱 |
秘制水煮鱼的做法
![秘制水煮鱼的做法图解1]()
1.草鱼洗干净片片，然后用淀粉和料酒腌制15分钟
![秘制水煮鱼的做法图解2]()
2.准备自己爱吃的菜，洗干净切好待用
![秘制水煮鱼的做法图解3]()
3.蔬菜下锅分别煮，煮至全熟
![秘制水煮鱼的做法图解4]()
4.锅内热油炸鱼
![秘制水煮鱼的做法图解5]()
5.鱼炸制金黄，捞出待用
![秘制水煮鱼的做法图解6]()
6.蔬菜煮熟，铺在盘子下面
![秘制水煮鱼的做法图解7]()
7.锅内热油，下锅炒料，葱不放，干辣椒留一点
![秘制水煮鱼的做法图解8]()
8.酱汁下锅，翻炒片刻，出香味
![秘制水煮鱼的做法图解9]()
9.锅内加开水，鱼下锅，水量末过鱼身为宜
![秘制水煮鱼的做法图解10]()
10.鱼出锅，盖在菜上面，撒上辣椒葱花和芝麻点缀
![秘制水煮鱼的做法图解11]()
11.一道麻辣鲜美的水煮鱼就做好啦，太美味了，很下饭
小贴士
切记，鱼炸变色即可不要炸太锅过了
辣椒根据自己的喜好增减
调制酱汁的比例根据鱼的大小增减，我今天用的鱼2斤多
秘制水煮鱼的家常做法
（全部）
