豆腐皮卷三丝的做法

• 1.准备食材

• 2.鸡蛋打入碗中，搅成蛋液

• 3.热油后，蛋液倒入锅中，呈饼状盛出备用

• 4.土豆、胡萝卜、鸡蛋饼分别切丝

• 5.豆腐皮下锅焯水

• 6.捞出沥水，切成适当的小块

• 7.土豆丝、胡萝卜丝、韭菜也分别焯水

• 8.将焯水的土豆丝，胡萝卜丝用清水镇一下

• 9.三丝焯水后的成品图

• 10.将三丝倒入碗中，加入少许盐、香油、味精搅拌钧匀

• 11.焯过水的豆腐皮平铺在桌子上

• 12.加入三丝，从豆腐皮的一端卷起，一定要卷紧哦

• 13.然后，用取一棵韭菜在卷好馅的豆腐皮缠紧，打个结，就算做好了

• 14.取一个小碟，倒入适量的酱（因自己口味，辣酱也可以）即可

• 15.豆腐皮卷三丝成品图