凉皮的做法

• 1.面粉加上点盐

• 2.把面粉和成面团，醒20-30分钟

• 3.然后加上水开始洗面，跟洗衣服似的开始洗面。

• 4.中间大概要换4-5次水，面洗的只剩下面筋

• 5.洗的面糊沉淀一夜，早上把沉淀好的水倒掉。

• 6.烧开水，用个不沾模具 刷上油 水开之后把模具摊上面糊放入锅中

• 7.上锅大概蒸两分钟左右，凉皮就做好了。

• 8.自己做的凉皮又干净又好吃。