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土豆炆鸡
健康功效
土豆:和胃
香菇:开胃
八角:理气、止痛、散寒
土豆炆鸡的做法
![土豆炆鸡的做法图解1]()
1.鸡切小块，配料洗净备切好好待用
![土豆炆鸡的做法图解2]()
2.土豆去皮切滚刀状泡水去粉
![土豆炆鸡的做法图解3]()
3.起锅把鸡煎出油
![土豆炆鸡的做法图解4]()
4.鸡出油捞出扔了，瀑香蒜片、姜片
![土豆炆鸡的做法图解5]()
5.下八角桂皮继续爆香
![土豆炆鸡的做法图解6]()
6.爆香香料后下香菇爆炒
![土豆炆鸡的做法图解7]()
7.下红辣椒炒香后倒入鸡爆炒
![土豆炆鸡的做法图解8]()
8.炒大约三分钟后下老抽上色
![土豆炆鸡的做法图解9]()
9.下土豆继续大火翻炒
![土豆炆鸡的做法图解10]()
10.下开水大火烧开转中火炆二十分钟
![土豆炆鸡的做法图解11]()
11.收汁后下少许盐和鸡精葱段和葱花关火
![土豆炆鸡的做法图解12]()
12.装盘上桌
小贴士
1）鸡如果肥把肥油煎出油来炆，味道更好，这道菜全是鸡油。
土豆炆鸡的家常做法
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