土豆烧五花肉

土豆烧五花肉
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健康功效

五花肉:润燥
土豆:消肿
花椒:温中

土豆烧五花肉的做法

  • 土豆烧五花肉的做法图解1

    1.五花肉洗净切块,干辣椒、生姜、香草备用

  • 土豆烧五花肉的做法图解2

    2.油热后放入干辣椒、花椒、生姜、香草爆香

  • 土豆烧五花肉的做法图解3

    3.放入五花肉,倒适量料酒,炒干水份

  • 土豆烧五花肉的做法图解4

    4.五花肉水份炒得稍微干一点,倒入一勺老抽,放足够的盐,尽量稍微咸一点,再稍微炒一下,将上色好的五花肉放入高压锅20分钟左右

  • 土豆烧五花肉的做法图解5

    5.煮肉的时候,把切好的土豆炸熟,炸的时候要放足够的盐,或者炸之前把切好的土豆撒些盐腌五分钟左右

  • 土豆烧五花肉的做法图解6

    6.将青椒切成滚刀块,大蒜切片

  • 土豆烧五花肉的做法图解7

    7.炸完土豆锅内留少许底油,将煮熟的五花肉放入煸一会(时间长短不一样五花肉的口感也不一样,根据自己喜好控制时间),放入青椒和大蒜片,给青椒上面撒少许盐,放入炸好的土豆块快速翻炒

  • 土豆烧五花肉的做法图解8

    8.起锅,成品如下

土豆烧五花肉的家常做法

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