腐乳排骨

腐乳排骨
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作者:蕾籽小厨

健康功效

排骨:养血
干香菇:祛风解毒
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

腐乳 3块
生花生米 适量
小米椒 1个
适量
生抽 1汤匙
老抽 少许
生粉 适量

腐乳排骨的做法

  • 腐乳排骨的做法图解1

    1.备好所需材料.

  • 腐乳排骨的做法图解2

    2.香菇泡发,花生泡30分钟.

  • 腐乳排骨的做法图解3

    3.排骨洗净,浸泡15分钟去血水,然后焯水捞起备用.

  • 腐乳排骨的做法图解4

    4.香菇切小块,小米椒切丁,蒜、姜切沫.

  • 腐乳排骨的做法图解5

    5.把所有材料倒入排骨中,调入生粉,生抽,老抽,盐,油,搅拌均匀,腌30分钟。

  • 腐乳排骨的做法图解6

    6.取一高压锅,放入蒸架,加入适量水。

  • 腐乳排骨的做法图解7

    7.把腌制好的排骨放入高压锅的蒸架中。

  • 腐乳排骨的做法图解8

    8.开大火,锅上汽转小火蒸15分钟,即可.

  • 腐乳排骨的做法图解9

    9.15分钟后,关火,锅下汽后,取出排骨,装盘,可以享用了!

小贴士

排骨腌制时间越久越入味.用高压锅蒸排骨只需15分钟,如果用蒸锅,时间稍长些.

本菜谱由蕾籽小厨上传

腐乳排骨的家常做法

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