用料：
- 中式面点粉(新良)1 250克
- 中式面点粉(新良)2 30克
- 温水 200ml
- 酵母 1小勺约3克
- 泡打粉 1小勺约3克
- 糖 10克
- 阿斯巴甜 3克
做法：
- 1. 把酵母和糖放进温水溶解
- 2. 酵母糖水放进面包机，记得面粉1先只放个150克左右，等搅拌的差不多，再分批把面粉1逐步加入。
- 3. 和面时间，我用面包机总共是20分钟左右，基本上面团光滑，干面粉都吸收进去了就可以倒出来。
- 4. 拿出来之后还需要再分批加入面粉2，揉到面团光滑就可以了。
- 5. 切分成每个65-70克的小面团。(我的28cm蒸笼正好放7个。)
每个小面团都要分别的揉下，我是从外围向中央对折，左手转面团，就像包小笼包的感觉，重复9次，最后再滚圆。 - 6. 放进蒸笼，盖上保鲜膜发酵30分钟。轻按面团能快速恢复就可以了。
- 7. 蒸锅的水要先煮开，再把蒸笼放进去，电磁炉开7级火力，定时15分钟。(电磁炉最大是9级，水会扑出来，所以我都用7级。时间要看面团大小，我都是做65-70克之间的大小，15分钟足够了。)
- 8. 这是蒸了10分钟的情况，馒头的长势喜人啊！
- 9. 出炉了
- 10. 纯面粉果然发的大啊。。