野蘑菇鲫鱼豆腐汤的做法

• 1.大蒜拍扁，姜一半切丝一半切片，葱一半切段一半打结，干蘑菇洗净用清水泡发

• 2.鱼去鳞清洗干净，鱼肚填满葱丝和姜丝，放上料酒和少许盐，腌渍一会儿

• 3.豆腐切块，同样撒少许盐腌一下，这样不容易碎

• 4.热锅起少许油放入鲫鱼，稍微煎一下

• 5.盛出放在砂锅里，放上葱结，姜片，和拍扁的蒜以及泡发好的野蘑菇和水

• 6.加冷水沒过食材

• 7.大火烧开

• 8.放入豆腐，小火煲四十分钟左右

• 9.我用的砂锅煲，家里用天然气的可以缩短时间

• 10.关火，撒上一把枸杞

• 11.可以吃了

• 12.来尝尝吧?