1.小葱,蒜切末。胡萝卜,蒜苔切丁,切好备用。
2.锅里放入油,烧热,放入蒜末,一半的小葱煸香,再放入胡萝卜,蒜苔丁,放入黄豆酱煸香。
3.最后放入米饭,用铲子把米饭弄散,放入一点点盐(如果放的黄豆酱多,就不要放盐了,就咸了)。
4.翻炒一会儿,出锅前,放入小葱翻匀,滴入一滴香油,把米饭盛入碗里,轻轻的压压,压好后倒扣在盘里,撒入一些小葱,就可以了。
5.色香味俱全的炒饭出锅了。
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