奶酪辫子面包

奶酪辫子面包
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作者:李振平

健康功效

黄油:活血化瘀
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

高筋粉 300克
奶粉 10克
酵母粉 4克
细砂糖 50克
奶油奶酪 50克
2克

奶酪辫子面包的做法

  • 奶酪辫子面包的做法图解1

    1.来一个全家福

  • 奶酪辫子面包的做法图解2

    2.牛奶,黄油,奶油奶酪加热软化

  • 奶酪辫子面包的做法图解3

    3.除黄油以外的材料通通放入厨师机

  • 奶酪辫子面包的做法图解4

    4.厨师机开始工作了

  • 奶酪辫子面包的做法图解5

    5.搅打10分钟的样子,休息5分钟

  • 奶酪辫子面包的做法图解6

    6.加入黄油继续搅打

  • 奶酪辫子面包的做法图解7

    7.又搅打了10分钟休息

  • 奶酪辫子面包的做法图解8

    8.再打10分钟的样子

  • 奶酪辫子面包的做法图解9

    9.搅打结束,这时的面团已经完成

  • 奶酪辫子面包的做法图解10

    10.拿出摔打十几下放回盆内进行基础发酵

  • 奶酪辫子面包的做法图解11

    11.发酵时间60分钟

  • 奶酪辫子面包的做法图解12

    12.烤箱打开发酵档

  • 奶酪辫子面包的做法图解13

    13.60分钟发酵后取出,用手戳一下不回弹就可以了

  • 奶酪辫子面包的做法图解14

    14.分成6等分,搓圆静置15分钟,盖上保鲜膜

  • 奶酪辫子面包的做法图解15

    15.三个滚成细长条圆,编成小辫子,再次放入烤箱发酵30分钟

  • 奶酪辫子面包的做法图解16

    16.出来后刷上蛋液,烤箱预热180度时间10分钟

  • 奶酪辫子面包的做法图解17

    17.温度计显示180度烤盘放进烤箱中层设180度时间20分钟

  • 奶酪辫子面包的做法图解18

    18.20分钟到取出来了,味道还真好,成功!

本菜谱由李振平上传

奶酪辫子面包的家常做法

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