鲜笋烧肉的做法

• 1.将五花肉洗净沥干

• 2.将五花肉切成均匀的小块

• 3.将笋洗净切片

• 4.用开水焯一下笋片，捞出备用

• 5.将锅洗净，将五花肉倒入锅中，中小火将肉中的油脂熬出来

• 6.待油脂熬出，倒入适量的料酒和老抽

• 7.加入适量的水，将肉烧一会儿

• 8.将焯好的笋片倒入锅中，加适量的水和老抽、盐；将肉和笋烧透

• 9.装盘