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凉拌青笋丝
健康功效
花椒:温中
凉拌青笋丝的做法
![凉拌青笋丝的做法图解1]()
1.青笋又叫莴笋一根去皮备用
![凉拌青笋丝的做法图解2]()
2.然后先切薄片在切细丝
![凉拌青笋丝的做法图解3]()
3.放入冰水泡半小时更脆（冷水放入盆中提前放冰箱里备用·）
![凉拌青笋丝的做法图解4]()
4.这时准备调味料和调料油食材（花椒，大料，香叶，豆蔻）蒜剁碎释放大蒜素
![凉拌青笋丝的做法图解5]()
5.热锅凉油炸香调味料，只用调料油
![凉拌青笋丝的做法图解6]()
6.泡好青笋丝控干水份放入盆中加入蒜末和少许盐
![凉拌青笋丝的做法图解7]()
7.在加入少许白糖
![凉拌青笋丝的做法图解8]()
8.然后点少许白醋
![凉拌青笋丝的做法图解9]()
9.最后加适量调料油拌匀即可
![凉拌青笋丝的做法图解10]()
10.摆盘放少许红椒碎即可完成
小贴士
青笋切丝泡入冰水使青笋变脆，喜欢吃辣味可放少许辣椒炸制，食材供参考
凉拌青笋丝的家常做法
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