用料：
- 馒头 1个
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 十三香 适量
- 食用油 适量
小贴士：
1.煎的过程中若锅中变干，可在食材外周沿锅边淋入少许油
2.试试用电饼档，效果也不错！
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 馒头掰成小块放入容器，加水泡透
- 3. 把水分完全控出，馒头捏碎成泥
- 4. 打入鸡蛋，加盐、调味料搅拌均匀
- 5. 平底锅倒入少量油，六七成热时倒入适量步骤4的食材，摊开均匀，小火慢煎
- 6. 待底面成型能整体推动时用铲切开，翻面继续煎至两面金黄
- 7. 装盘趁热吃！
1.煎的过程中若锅中变干，可在食材外周沿锅边淋入少许油
2.试试用电饼档，效果也不错！