草莓味儿奶油冰淇淋

草莓味儿奶油冰淇淋
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作者:清泉潺潺

健康功效

奶油:活血化瘀

食材用料

蛋黄 3个
草莓汁 适量
草莓粒 适量
柠檬汁 数十滴

草莓味儿奶油冰淇淋的做法

  • 草莓味儿奶油冰淇淋的做法图解1

    1.将牛奶、白砂糖、柠檬汁,蛋黄倒入盆中;

  • 草莓味儿奶油冰淇淋的做法图解2

    2.用打蛋器搅打均匀;呈淡黄色;

  • 草莓味儿奶油冰淇淋的做法图解3

    3.倒入不锈钢锅里,开小火,不停搅拌,全程牛奶蛋黄液不要翻滚冒泡,不要粘稠状态,离火后坐进凉水盆里降温;

  • 草莓味儿奶油冰淇淋的做法图解4

    4.晾凉后倒入一大勺草莓汁,草莓汁做法请参考我菜谱里关于草莓汁的菜谱;

  • 草莓味儿奶油冰淇淋的做法图解5

    5.搅拌均匀;

  • 草莓味儿奶油冰淇淋的做法图解6

    6.将奶油打发至有纹路状态;

  • 草莓味儿奶油冰淇淋的做法图解7

    7.草莓切小粒,倒进打发好的奶油里;

  • 草莓味儿奶油冰淇淋的做法图解8

    8.翻拌均匀后倒入牛奶蛋黄液中;

  • 草莓味儿奶油冰淇淋的做法图解9

    9.翻拌均匀;

  • 草莓味儿奶油冰淇淋的做法图解10

    10.倒入保鲜盒中,盖上盖子放入冷藏,每隔半小时拿出来翻拌一次,大概三个小时就可以了;

  • 草莓味儿奶油冰淇淋的做法图解11

    11.给宝宝吃的时候很有成就感哦!

本菜谱由清泉潺潺上传

草莓味儿奶油冰淇淋的家常做法

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