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  • 用料:

  • 糯米粉  500克
  • 梗米粉  750克
  • 艾草  300克
  • 黑芝麻  250克
  • 白糖  100克
  • 猪油  75克

小贴士:

模具印时防黏住,可提前在模具里放点油,我是放了生粉。

做法:

  • 1. 先揉粉(梗米粉糯米粉还有用料理机打碎的艾草白糖60克放一起用热水混合)
  • 2. 揉好放一边待用(动作慢的话要硬难做用毛巾盖上)
  • 3. 做馅(我是提前做好了的,把黑芝麻炒熟然后用料理机磨细,放入剩下的40克糖,熟猪油一起搅拌均匀。)
  • 4. 包馅,放在模具里印。
  • 5. 做好了放蒸笼蒸15分钟可吃了。