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艾果的做法
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用料:
糯米粉
500克
梗米粉
750克
艾草
300克
黑芝麻
250克
白糖
100克
猪油
75克
小贴士:
模具印时防黏住,可提前在模具里放点油,我是放了生粉。
做法:
1.
先揉粉(梗米粉糯米粉还有用料理机打碎的艾草白糖60克放一起用热水混合)
2.
揉好放一边待用(动作慢的话要硬难做用毛巾盖上)
3.
做馅(我是提前做好了的,把黑芝麻炒熟然后用料理机磨细,放入剩下的40克糖,熟猪油一起搅拌均匀。)
4.
包馅,放在模具里印。
5.
做好了放蒸笼蒸15分钟可吃了。