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淡奶油长劲鹿纹吐司（汤种）
健康功效
可可粉:抗癌防癌
食材用料
高粉（汤种） | 牛奶（汤种） |
高粉（主面团） | 低粉（主面团） |
淡奶油（主面团） | 全蛋液（主面团） |
盐（主面团） | 糖（主面团） |
酵母（主面团） | 汤种（主面团） |
黄油（主面团） | |
水（化可可粉用） |
淡奶油长劲鹿纹吐司（汤种）的做法
![淡奶油长劲鹿纹吐司（汤种）的做法图解1]()
1.制作汤种，高粉加入牛奶中搅拌均匀
![淡奶油长劲鹿纹吐司（汤种）的做法图解2]()
2.小火加热并不停的搅拌，到奶糊能划出浅浅纹路即可，晾凉盖上盖子放入冰箱冷藏一夜
![淡奶油长劲鹿纹吐司（汤种）的做法图解3]()
3.取90克汤种，将主面团所有材料混合在一起
![淡奶油长劲鹿纹吐司（汤种）的做法图解4]()
4.揉匀后包入黄油继续揉摔面团，刚开始面团不成形，继续揉，一会儿就光滑啦
![淡奶油长劲鹿纹吐司（汤种）的做法图解5]()
5.直至可以拉出均匀的手膜为止
![淡奶油长劲鹿纹吐司（汤种）的做法图解6]()
6.分成两个面团，一个三分之一，一个三分之二
![淡奶油长劲鹿纹吐司（汤种）的做法图解7]()
7.可可粉加入少量的水调成可可液
![淡奶油长劲鹿纹吐司（汤种）的做法图解8]()
8.加入到三分之二的面团中，揉匀即可
![淡奶油长劲鹿纹吐司（汤种）的做法图解9]()
9.分别放入两个盆中，盖上湿毛巾发酵至两倍大，手指蘸取面粉戳洞不回缩不反弹即可
![淡奶油长劲鹿纹吐司（汤种）的做法图解10]()
10.分别取出排气，每种面团分成大小不同的10个小面团，团圆静置10分钟
![淡奶油长劲鹿纹吐司（汤种）的做法图解11]()
11.取一个原色小面团擀成薄薄的长方形，一定要薄，
![淡奶油长劲鹿纹吐司（汤种）的做法图解12]()
12.一个可可小面团搓成长条长度应和原色面片差不多，将可可条放在上面，这里啰嗦两句，大的可可和大的原色配对，小的和小的配对
![淡奶油长劲鹿纹吐司（汤种）的做法图解13]()
13.卷起捏紧收口，收口前一定要排除空气，卷好的所有面团，搓成模具差不多长的长条，打乱顺序不规则的放在模具中
![淡奶油长劲鹿纹吐司（汤种）的做法图解14]()
14.放温暖潮湿的环境中发至8分满，加盖，放入预热好的烤箱170度45分钟即可
![淡奶油长劲鹿纹吐司（汤种）的做法图解15]()
15.切片成品图
小贴士
1、分两色面团时候，剂子大小不要一样，白面要非常少，擀的要非常薄，入桶发酵前排列不要整齐，粗细打乱了放，这样出来的斑纹更加自然好看，出来的图案很适合做拼盘画
2、揉面过程不要太在意精美的手膜，检查面团状况呈完全阶段即可
淡奶油长劲鹿纹吐司（汤种）的家常做法
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